meatman56的部落格

繼上篇版主自家手作料理反應有如秋天提早報到之後，版主接下來將不惜血本介紹一家已經火紅很久的美食達人爭相推薦的餐廳：阿正廚坊！

話說這已經是版主睽違多年的餐廳，當時是吃晚餐，猶記得是一家食材和烹調手法皆見巧思的創意料理，當然，價格也就沒那麼親切。事隔多年，版主爾然中知道，他竟推出親民的「商業午餐」，就一直想找機會來吃吃看。

這天邀了現在和版主有「姨媽約」的高中死黨一同前來，「阿正」藏身於安和路的靜巷中，一進來就有寬敞舒適的感受。

版主點了「海鮮義大利天使冷麵」，同學點了「薑燒牛肉」。

可能是因為版主對於美食太期待了，所以照片沒照好, 有過度曝光的現象，請大家就咀嚼版主盡力描繪的文字，再閉目想像食物的美好~~

那版主上菜囉

首先是前菜

講究的餐廳都會介紹食用的順序，由右至左：

口味帶有一點點酸甜，很特殊的涼湯，應該是為了提醒胃袋：大餐要來囉！

佐以川燙的鮮蝦和清爽的生菜。

接下來是濃郁的湯品，版主請同學幫忙，她一面吃還要ㄧ面協助拍照，整個很忙！


主菜來囉！先來看看版主的「海鮮義大利天使冷麵」，豐富的海鮮，干貝、蝦子、透抽等，細麵則Q彈，拌的則是清香爽口的橄欖油、少許的生菜 蕃茄和起司，豐富又協調的在炎炎的夏日裡，一口又一口安撫了饕客燥熱的味蕾，在盤子的方寸之間、每種食材彷彿是舞台劇的演員，無論是主角或配角，都頃全力搏命演出，食客感受到了，也享受到了，「阿正廚坊」的英文名稱叫做「Chef  Show time」，如果可以，版主願意大聲站起來歡呼「BRAVO！」說到這裡，版主似乎太激動了，接下來讓我們看看同學那邊的狀況，把鏡頭交給同學，「張主播！」

同學的薑燒牛肉（照片有些許模糊，不好意思捏），沒想到溫熱的薑和補血的牛肉片，能以這麼清爽溫潤的姿態出現，搭配的米飯也不含糊，香Q有彈性，讓一向有高標準的同學也不禁按讚！

 

最後是令版主大為期待的甜點，和版主相熟的捧油都應該知道，版主對於餐後甜點是灰熊灰熊在乎的，在版主心目中，盛宴的最後要是沒有賞心悅目的美味甜點作為結束，那就像是人生從彩色變成黑白那樣的教人洩氣啊！很可惜的，「阿正」並沒有給版主挑剔吐槽的機會，他成功了！他到最後一刻都沒有放過版主，版主徹底的投降了！！！手作的蓮子麻糬，吃得到芒果新鮮的手打綿綿冰，好喝的咖啡。版主這時覺得自己好像料理鼠王裡的殘酷美食評論家敗給了鼠王一樣, ㄎㄎㄎ.......

版主只能說到這裡了，有這麼多、這麼多的用心和如魔鬼般的細節呈現給顧客，CP值極高，不愧是名店，也不愧門口的金字招牌啦！！！

阿正廚坊    http://chefshowtime.myweb.hinet.net/

地址  台北市安和路二段20巷8號

電話  2702-5277