今天版主要為大家來介紹ㄧ家特別的懷石風日本料理, 因為呢, 今天也是一個特別的日子, 就是幸福版主挖奔郎和家人聚餐的好日子. 這是去年九月才從東京引進台灣的日式料理, 料理的本質強調在地取材, 取自於自然山里為概念, 如同鄉間鄰家盛情款待的野趣料理, 從細節中傳遞出細膩和熱情的堅持 (以上是參考餐廳簡介啦, 版主沒那麼會寫, 可是吃完之後確實覺得相當貼切
)
這是今天的菜單, 午餐有四種料理可以選擇, 版主一家人今天選的是中價位的楓料理, 當選定好餐點之後, 餐廳會將印的十分雅致的菜單發給每一位賓客, 上面還有料理長的印章, 讓人感到貼心和安心(隨時可掌握進度和菜色, 不會吃得不明不白.
) 女將說餐廳經常會變換菜色, 從菜單落款上有四月的字樣研判: 應該是每個月都會更新菜色. 每道菜前面女將都會簡單介紹這道菜的特色, 版主覺得這樣很好, 好像參觀有聽導覽一樣, 有充實的感結!!
首先一道是旬菜八品, 就是以當令的季節蔬菜做成的小菜, 相當爽口, 女將細心的介紹每一道菜的特色和建議的進食順序, 嗯, 美麥! 值得介紹的是最前面一排左邊照的很模糊的一道, 醃漬的日式小管, 十分滑嫩可口, 可以整隻吞食, 應該是事前已經經過相當細心的處理.
第二道是相當清淡卻有味的豆腐佐鴨胸湯, 版主喜歡這種湯
所以喝光光! 另外值得一提的是, 它的器皿是銀白色的漆器, 在日本料理中, 餐具也是極為重要的一部分, 因為是吃氣氛的啊! 
再來是經過炙燒的野生海魚, 雖然量不多, 但是確實可以吃到野生品種的Q彈鮮美! 尤其以炙燒的手法, 也恰好是版主喜歡的生魚片做法. 
這位是每次都會出場和客人"捱蝦子"的料理長, 當版主一說可否照相時, 料理長立刻站直露出極為配合的表情, 非常上道!!!
這張彷彿有SPOT LIGHT 打在他身上的感覺, 有閃亮!
這一道是版爸唯一有稱讚到的鮭魚味增燒, 因為老人家口味比較重, 上面綠綠的是蘆筍, 和味増鮭魚一起烤, 味道意外的合拍! 旁邊是去油膩的杏桃和嫩薑, 是說也並沒有油膩啊~~
右上角是很好喝的黑糖醋薑茶, 這是從沒喝過的, 真的很特別 這一道則是較為普通的家常菜. 黑豚燉馬鈴薯. 
最後一道是北寄貝炊飯, 飯是由來自日本的越光米和本地的五穀米混合而成, 本身並無味道, 所以旁邊還有一小碟醃漬的小菜和蛤蜊湯, 算是要確認客人會吃飽的最後一擊!
最後是版主期待的甜點:是紫芋羊羹和水果. 分量依舊十分"懷石", 這讓版主有一點小失望,
畢竟在幾乎都十分清淡的餐點完畢之後, 若是能來上更豐盛一點的甜點, 才會畫下更完美的句點, 這樣的甜點, 精緻有餘, 誠意似乎有點不足, 擺盤倒是讓人眼睛一亮!
綜合今天的心得是: 若您是經常有聚餐應酬的捧由, 版主會相當推薦這家, 因為雖然它的價位並不親民 (上述餐點一人1,200大洋) 但是它新鮮的食材和細緻又自然的烹調方式 ,讓人感受到料理長希望大家健康的用心! 大吃大喝的飲食方式已經落伍了, 現在是強調無添加自然生機適量的時代, 版主願意誠心推薦這家餐廳, 現在還有推出下午茶喔! 主圖就是他們下午茶的呈現方式, 版主下次有機會會想再來嘗試看看喔~
燈燈庵:
地址: 台北市敦化南路二段81巷20號
電話: 02-2705-0101
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